Koupila jsem si poslední číslo Mlékonoše
a objevila recept na jogurt Skyr.
Je třeba použít mlékárenské kultury a sýřidlo.
Protože si dělám doma korbáčky,
mám už trošku představu o těchto procesech.
NUTNĚ jsem musela Skyr vyzkoušet.
A jsem nadšená.
Z 6 litrů mléka jsem udělala 12 skleniček.
Do 4 jsem dala meruňkovou marmeládu,
do 4 borůvkovou a 4 jsem nechala přírodní.
Kdo by se chtěl dozvědět o domácím zpracování mléka víc,
doporučuji tyto stránky ZDE
